ESCUELA DE PASTELERIA LE CORDON BLEU

ESCUELA DE PASTELERIA LE CORDON BLEU

AAVV - AUTORES VARIOS

39,95 €
IVA incluido
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Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2020
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-18100-81-9
Páginas:
512
Encuadernación:
CARTONE
39,95 €
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Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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