MÁS ALLÁ DEL CÓCTEL

MÁS ALLÁ DEL CÓCTEL

INCHAURRAGA, LUIS

28,90 €
IVA incluido
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Editorial:
VERGARA (GRUPO ZETA)
Año de edición:
2022
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-18620-52-2
Páginas:
304
Encuadernación:
RÚSTICA
28,90 €
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Un camino de inspiración y creatividad que no te dejará indiferente Aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España. El proceso de creación de un cóctel es un viaje que depende de muchos factores. No se trata únicamente de seguir los pasos de una receta: debemos entrenar los cinco sentidos para que aprendan a dialogar entre sí, y así los sabores se mezclen de forma armónica. Luis Inchaurraga, el mejor bartender de España, lleva años probando, experimentando e investigando los secretos del sabor. De su mano, la profesión de barman se convierte en una mezcla de arte y ciencia, fruto de su talento, de más de dos décadas de práctica y estudio del mundo de la mixología, así como de todo lo aprendido en sus incontables viajes por el mundo. Este, su primer libro, hunde sus raíces en la ciencia de la coctelería y en el afán por la vanguardia y la creatividad, para ofrecernos los secretos que se esconden detrás de sus mejores creaciones.

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